Hvad er Za’atar? Historie og oprindelse Za’atar er mere end bare et krydderi. Det er en duftende blanding, der har formet måltider i Mellemøsten og Middelhavsområdet i århundreder. Ordet Za’atar kommer fra arabisk og refererer ofte til en bestemt urtebusk, men mere bredt bruges det i dag om hele blandingen af tørrede urter, sesamfrø og […]