Vegetariske deller har de seneste år vundet stor popularitet i både private køkkener og ved større arrangementer. De små, runde eller ovale kugler af fyldig-smag passer perfekt som hovedret, forret eller fingerfood til receptioner, bryllupper, firmafester og mad-events. I denne guide går vi i dybden med, hvordan du skaber saftige, smagfulde vegetariske deller, hvordan du […]
Hvad er Brun Sauce, og hvorfor elsker danskerne den så højt? Brun Sauce er mere end blot en sovs; det er hjertet i mange klassiske danske måltider og en byggesten i madoplevelser, der samler familie og venner omkring bordet. Den dybe, rige farve og den milde, afbalancerede smag gør Brun Sauce til den sovs, der […]
Introduktion til mini romaine og hvorfor den står i fokus Mini Romaine er merkes og elsket af kokke, cateringfirmaer og madelskere verden over for sin karakteristiske crunch, milde sødme og kompakte størrelse. Når vi taler om mini romaine, refererer vi ikke blot til en mindre udgave af romaine salat; vi taler om en grøntsag med […]