Hvad er Clotted Cream? Clotted Cream er en tyk, cremet og særdeles rig creme, som traditionelt stammer fra det sydvestlige England og særligt fra Cornwall og Devon. Den egner sig som en luksuriøs topping til scones og småkager og fungerer også som en delikat dessertcreme i små portioner. Den helt særlige tekstur kommer fra, at […]