Svinekoteletter i ovn er en af de mest populære og alsidige måder at få saftigt kød på uden at stå og flå i køkkenet hele aftenen. Denne guide går i dybden med, hvordan du vælger, krydrer og tilbereder svinekoteletter i ovn, så resultatet bliver mørt, mønsterrigtigt og fuld af smag. Uanset om du planlægger en […]
Pop corn er mere end bare en snack til film-aftenen. Det er en alsidig, festlig og kreativ ingrediens, der giver plads til legende smagsoplevelser, håndgribelige arrangementer og stemningsfulde madoplevelser til arrangementer og fester. I denne guide går vi tæt på historien, teknikkerne, de mange smagsvarianter og hvordan pop corn kan bruges i både hverdagsmad og […]
Hvem er Monsieur Mangetout? En dybdegående profil af et koncept inden for mad og events Monsieur Mangetout står som et ikon i den moderne mad- og eventbranche. Derfor er det relevant at definere, hvad navnet egentlig står for: en filosofi omkring mad, fællesskab og oplevelse snarere end blot en receptbog. Monsieur Mangetout kombinerer tæt sammensatte […]
En dessert, der har fået en fast plads i mange danske dessertmenuer, er den amerikanske cheesecake i ugn. Den runde, glatte overflade, den sirupsagtige sødme og den rør-sammen bløde konsistens gør den til en favorit ved alt fra middage til mindre festlige arrangementer. I denne guide går vi hele vejen rundt: fra historien bag amerikansk […]