En slikposen er mere end bare en bøtte med søde sager. Den fungerer som en del af den samlede gæsteoplevelse ved Mad og events, som en lille delicious bid af hygge, minne og branding. I denne guide går vi i dybden med, hvordan Slikposen kan løfte dit arrangement, hvilke materialer der passer bedst til forskellige […]
Cosmisk inspireret af Italien, men elsket verden over: cotoletta er mere end en ret – det er en oplevelse af sprød skorpe, saftigt kød og en enkel elegance, der gør hverdagen til en fest. Denne guide danner et klart overblik over cotolettaens verden, fra historien og de forskellige varianter til teknikker, tilbehør og eventuelle kreative […]
Lychee er en af de mest fortryllende og aromatiske frugter, der finder vej til supper, desserter og festlige anretninger verden over. I denne dybdegående guide dykker vi ned i alt om Lychee, herunder hvordan man vælger, opbevarer og tilbereder den, samt hvordan frugten kan løfte både hverdagsretter og større events til nye højder. Vi kigger […]
Thai salat er mere end en side-ret eller en frisk snack. Det er en livlig, farverig og balanceret spise, hvor syre møder sødme, salt møder varme og knas møder blødhed. Denne guide dykker ned i hvad Thai salat er, hvordan man laver den derhjemme, og hvordan man kan variere den til forskellige lejligheder—fra hverdagsmiddag til […]
Velkommen til en fuldendt guide om joe.and the juice – et brand der har sat et tydeligt aftryk på den moderne juice- og cafékultur. I denne artikel dykker vi ned i historien, konceptet, produkterne og den unikke stemning, som Joe & The Juice altså bringer til bybilledet. Vi udforsker også hvordan “Mad og events” kobles […]
Citron Marengs er en af de mest elskede desserter i Danmark og internationalt, fordi den kombinerer en sprød, let ydre med en sød, let syrlig indre. Denne artikel går i dybden med, hvordan citron marengs laves til perfektion, hvilke variationer der findes, og hvordan du bruger dem i mad‑ og eventoplevelser, fra små private sammenkomster […]