Brown Turkey figen, ofte omtalt som en af de mest populære figentræsorter i haver og i professionelle køkkener, er kendt for sin særlige sødme, saftighed og alsidighed i både fersk og tørret form. Denne artikel går i dybden med, hvordan man får mest ud af Brown Turkey Figen i danske forhold, hvordan man dyrker, høster, […]
Hvad er Røde Prince? En introduktion til et unikt koncept Røde Prince er mere end en leverandør af mad og events – det er en fortløbende oplevelse, hvor gastronomi møder scenografi, og hvor gæsten inviteres ind i en verden af sanselige indtryk. I denne sammenhæng er røde prince ikke blot et navn, men et løfte […]
Spørgsmålet om, hvor stammer burger fra, er ikke blot en historisk kuriositet. Det er også et vindue ind i madkulturens bevægelser gennem århundrederne, hvor kødsorter, brød og internationale kontakter mødes i en simpel, men alligevel genial ide: at samle kød, brød og tilbehør i en håndterbar, appetitlig ret. I denne artikel går vi i dybden […]
Hollandske vafler er mere end en sød snack. De rækker fra lune morgenminder til elegante dessertoplevelser og fungerer perfekt som fokus i madarrangementer og events. Denne guide giver dig en solid forståelse for Hollandske vafler, hvordan du laver dem, hvilke variationer der findes, og hvordan de kan inddrages i større mad- og eventoplevelser. Hollandske vafler […]
Når du planlægger mad til både hverdagsaftener og større arrangementer, er kogt skinke i ovn ofte en sikker vinder. Den runde, milde smag gør den til en alsidig hovedret, som passer til alt fra frokostbordets smørrebrød til elegante buffeter ved fester og virksomhedsarrangementer. I denne guide dykker vi ned i kunsten at få kogt skinke […]
Velkommen til en udmøntning af Danmarks interessante ølverden omkring Krenkerup Bryggeri. Denne guide giver dig et indblik i noget af det mest velsmagende, autencitetsfyldte inden for dansk bryggeri: Krenkerup Bryggeri. Vi udfolder historien, sortimentet, pairing med mad, og de uundværlige oplevelser omkring mad og events, der giver en helhedsforståelse af dette unikke bryggeri. Uanset om […]