Hvad er Rejeruser? Rejeruser er små, hidsige og imponerende bid af havet, der gør sig særligt godt som forretter, tapasagtige småretter og som en del af en større Mad og events-menu. Ordet Rejeruser kan dække forskellige former for servering, hvor rejer enten er trænet på små spyd, lagt i små ruller eller vendt i smagfulde […]
Velkommen til en grundig gennemgang af kalorier i en pizza og hvordan tallet påvirkes af valg af bund, ost, toppings og størrelse. Uanset om du planlægger en uformel aften derhjemme, et større mad- og events-arrangement eller et firmaløft med catering, er det nyttigt at kende hvor mange kalorier der ligger i en pizza – og […]
Smøre Ost er en alsidig og elsket ingrediens i danske køkkener. Fra den klassiske morgenmadsskive til farverige osteanretninger til events og festlige sammenkomster, er Smøreost et sikkert hit hos både store og små ganer. Denne guide går tæt på, hvad Smøre ost er, hvilke typer der findes, hvordan du bruger den i madlavningen og til […]
Når tærter er blevet en del af hverdagen eller en del af festen, er det vigtigt at kunne genopvarme dem ordentligt. Genopvarmning af tærte handler ikke kun om at få varmen tilbage; det handler om at bevare tekstur, smag og den lækre bund uden at tage livet af fyldet. I denne guide dykker vi ned […]
Et supermarkedet er mere end bare et sted at købe dagligvarer. Det er en central del af vores hverdag, hvor madplaner sættes i værk, bæredygtighed ofte bliver praksis, og der skabes små og store øjeblikke gennem mad og arrangementer. Denne guide dykker ned i, hvordan supermarkedet fungerer, hvordan du kan maksimere din shopping, og hvordan […]
Når man taler om madkulturen i København, og særligt i Frederiksberg, er der en ret, som konstant vinder hjerter hos både lokale og besøgende: the döner frederiksberg. Denne artikel dykker ned i, hvad der gør The Döner Frederiksberg til et særligt sted, hvordan man får mest ud af oplevelsen, og hvordan mad og events i […]
Tomatsovs pizza har vundet indpas i mange køkkener, fra små villaveje til store festivaler og professionelle events. Den enkle hemmelighed ligger ikke kun i de råvarer, man vælger, men også i selve tomatsovs’en, som danner sjælen i enhver pizza. I denne guide går vi tæt på, hvordan du laver den perfekte tomatsovs pizza derhjemme, hvordan […]
Velkommen til en dybdegående guide om Restaurant Suri, et sted hvor mad, atmosfære og events smelter sammen til en unik oplevelse. Uanset om du leder efter en hyggelig middag, en inspirerende firmafest eller en særlig aften med friends, tilbyder restaurant Suri noget, der gør hvert besøg mindeværdigt. I denne artikel udforsker vi alt fra køkkenfilosofi […]
Creme caramel opskrifter står som en af de mest elskede og tidløse desserter i dansk køkken. Den elegante kombination af en smørmugende karamelliseret sukkerskorpe og en silkeblød vaniljecreme gør creme caramel til en dessert, der kan imponere ved både hverdagsmiddage og festlige begivenheder. I denne guide går vi i dybden med alt, hvad du behøver […]
Engangs grill: Den ultimative guide til nem, lækker og sikker mad ved events Engangs grill er en af de mest populære løsninger, når man planlægger udendørs madlavning til sommerens fester, campingture eller byens events. Den giver mulighed for hurtig forberedelse, minimal oprydning og mulighed for at nyde fællesskabet uden at bekymre sig om tunge grilludstyr. […]
I Danmark står julebryg Tuborg som en klassiker på blandt andet julefrokoster, middagsborde og små samlinger. Denne artikel giver dig en grundig og læsevenlig indføring i, hvordan julebryg Tuborg fungerer i både smag, servering, madparringer og arrangementer. Vi ser på, hvordan man kan udnytte julebryg Tuborg i Mad og events, så festerne får den rette […]
På tværs af byens gader vokser interessen for frisk fisk, kunstneriske ruller og delikate smagsoplevelser. Herning Sushi er ikke blot en meny med fokus på japanske traditioner, men også en invitation til at opleve, hvordan Mad og events møder hinanden i hjertet af Jylland. Denne guide tager dig med gennem byens sushiscene, hvordan du får […]
Når du søger efter det ordentlige sjette sans for friskhed, balance og elegance, er Best Sushi ikke bare en ret, det er en oplevelse. Denne omfattende guide kaster lys over, hvad der gør sushi til noget særligt, hvordan du bedømmer kvaliteten, og hvor du bedst finder Best Sushi i Danmark og andre steder. Vi går […]
ipa øl er en af verdens mest elskede ølgenrer. Den sprudlende karakter med tydelig humle, aroma og ofte højere bitterhed gør den til en favorit hos mange ølentusiaster og dem, der elsker at eksperimentere ved bordet eller til events. Denne dybdegående guide hjælper dig med at forstå, hvad ipa øl virkelig handler om, hvordan den […]
Estragon er en af de mest elskede krydderurter i det kulinariske Danmark, en plante hvis duft og smag løfter både simple hverdagsretter og festlige menuer til nye højder. I denne artikel dykker vi ned i Estragonens verden – fra dens historie og egenskaber til praktiske tips om dyrkning, opbevaring og inspirerende brug i køkkenet samt […]
Leverpostej Hår er ikke bare en sjov og catchy term. Det er en måde at tænke på, hvordan mad og livsstil kan påvirke hårets sundhed og den måde, vi fejrer livets små og store begivenheder på. I denne guide dykker vi ned i, hvordan leverpostej passer ind i en balanceret kost, hvordan Mad og Events […]
Herbes de Provence er en af de mest ikoniske krydderiblandinger fra det sydlige Frankrig, og den har fundet vej til køkkener verden over. Sammenfiltret med Provence’s solbeskinnede landskaber, dybe olivenlunde og lavendelchaufførens duft, bringer denne blanding en særlig varme og frugtbarhed til retter. I denne guide dykker vi ned i, hvad Herbes de Provence består […]
Velkommen til en dybdegående og inspirerende guide om et særligt dansk fænomen, der kombinerer festlighed, sødme og socialt samvær: kagemand kanelsnegle. Denne artikel dykker ned i historien, variationerne, og hvordan man kan bruge kagemand kanelsnegle som en central del af både private fester og professionelle arrangementer under paraplyen Mad og events. Uanset om du planlægger […]
Italiensk kaffe står som et symbol på kultur, håndværk og sociale ritualer. Det er mere end en varm drik; det er et udsagn om stil, precision og den glæde man finder i de små øjeblikke i løbet af en travl dag. I denne guide dykker vi ned i historien, teknikkerne og oplevelserne omkring italiensk kaffe, […]