Svits bacon og oksekød i en gryde, til det er brunt.
Tilsæt løg, knust hvidløg, revet gulerod og fintsnittet bladselleri, og svits endnu nogle minutter.
Kom tomatpuré, flåede tomater samt kalvebouillon ved og kog 15 minutter. 
Smag til med salt, peber og måske lidt ekstra oregano.
Smelt smørret i en gryde, tilsæt hvedemel og rør kraftigt.
Pisk mælken i opbagningen lidt af gangen og lad det koge til saucen er jævn.
Smag til med revet muskatnød, salt og peber.
Del lasagnepladen i fire lige store stykker.
Læg først lidt kødsauce i et ildfast fad, dernæst lasagneplader, kød-sauce, bechamelsauce og lidt revet ost.
Fortsæt og slut med en jævnt lag reven ost.
Bag lasagnen i ovnen ved 200°C 
i ca. 30 minutter.